Salade Scarole

Description

Le saviez-vous ?

La scarole est une salade qui correspond à une sous espèce de la chicorée endive, au même titre que la chicorée frisée, aussi appelée “frisée”. Les feuilles extérieures sont d’un vert tendre qui vire au jaune puis au blanc à l’intérieur.

Et si l’on se régalait ?

Scaroles à la Napolitaine

La liste des courses à faire chez Les Paniers de Didier

• huile d’olive
• raisins secs