Description

Le saviez-vous ?

Les Graines de Chia Bio sont une excellente source de fibres ; elles contiennent des graisses saines, de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants importants. Consommées dans le cadre d’un régime alimentaire sain, elles peuvent contribuer à réduire la glycémie, le cholestérol et la tension artérielle.

On peut directement utiliser des graines de chia sèches pour saupoudrer une salade, un yaourt, une soupe, une compote… On peut aussi confectionner du granola, du muesli, préparer un porridge, épaissir une sauce trop liquide, etc etc.

Pour bénéficier de toutes les propriétés de la graine de Chia, il est préférable de la faire tremper. De cette manière, elles forment un mucilage (une substance aqueuse) et permettent de remplacer les œufs dans une recette. Il suffit de mélanger 6 à 7 cas d’eau avec une cac de graines de chia puis de laisser reposer la préparation une vingtaine de minutes. Une excellente solution pour cuisiner sans œuf un gâteau, des pancakes, des crêpes ou des muffins.