Description

Le saviez-vous ?

Un des bienfaits des Cranberries réside dans leurs vertus protectrices, notamment de l’estomac, de la vessie ou encore des dents. En effet, la proanthocyanidine empêche certaines bactéries d’adhérer à ces organes, ce qui protègent des infections urinaires (cystites), ou des infections de l’estomac.

Les cranberries séchées s’utilisent comme les raisins secs. Vous pouvez les réhydrater ou vous en servir telles quelles.

Mettez des cranberries dans vos compotes et salades de fruits mais aussi dans celles de légumes : leur petit goût acidulé y fait merveille et ça leur donnera du pep.

Sinon elle s’utilise en jus, sauces, confitures, compotes, mais aussi dans du vinaigre ou encore de la moutarde.