Basilic Grosses Feuilles – Gros Pot

3,00

Origine : France, Saint-Rémy-de-Provence

Agriculture Biologique Certifiée.

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Description

Le basilic est un arbre de la famille des Lamiacées (labiacées, labiées), tribu des Ocimeae, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. Le plus connu est le basilic commun, également appelé basilic romain, herbe royale ou pistou. Le basilic commun est largement employé dans la cuisine italienne, d’autres variétés de basilic sont répandues dans certaines cuisines asiatiques : Taiwan, Thaïlande, Vietnam, Cambodge et Laos.

Saint-Rémy Basilic, est une entreprise familiale vieille de 3 générations. Dans les années 1970, Charles AUBERT est le premier à avoir l’idée de cultiver du basilic en motte. Il était agriculteur à Saint-Rémy de Provence depuis 1930. Depuis, son petit-fils Julien AUBERT intègre à son tour Saint-Rémy Basilic en 1999. Une nouvelle unité de production est alors construite.

Et si on cuisinait ?

  • Sauce Pistou plus communément utilisée dans la très célèbre soupe au Pistou provençale
  • Tomate-Mozzarella-Basilic
  • Sorbet Citron Basilic

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