Description
L’histoire de La Buona Terra commence en 1990 grâce à l’intuition entrepreneuriale, l’harmonie et l’audace d’un jeune couple : Carlo et Teresa Mosca.
Le mot d’ordre est univoque : « Des produits bio sans compromis ». Des recettes et des fabrications comme autrefois, un savoir-faire artisanal, la naturalité des matières premières : le tout enrichi par l’apport de l’innovation technique. Mais aussi de l’imagination, pour de délicieux et savoureux gressins bio.
1. ARTISANAL. Un mot qui résume et distingue le processus de travail.
2. PRÉCISION. Exigeants, l’entreprise utilise uniquement des matières premières bio.
3. ATTENTE. La pâte des gressins bio, travaillée à la main comme autrefois, repose en suivant le processus naturel de levage. Puis, la cuisson : lente, à basse température.
4. AVANT-GARDE. Quand la tradition et l’innovation technologique se complètent, vous avez fait un grand pas en avant.
5. APPLICATION. Les procédures et les critères sont dictés par la réglementation pour la sécurité des produits alimentaires.
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