Description
Le saviez-vous ?
Plante aromatique bisannuelle originaire de la Méditerranée, le persil est un incontournable de la cuisine. À la fois condiment et garniture, il apporte sa fraîcheur et ses parfums à de très nombreuses préparations.
Qu’il soit plat ou frisé, il fait sans aucun doute partie des herbes aromatiques les plus consommées en France. En cuisine, il permet de relever les saveurs d’une multitude de plats grâce à son goût qui se prête à toutes les associations. Outre son goût « passe-partout », le persil a quelques avantages santé dont il serait dommage de se priver.
Caractéristiques du persil : très peu calorique, excellente source de fer et de vitamine C, pouvoir antioxydant, rafraîchit l’haleine, exhausteur de goût.
Cultivé raisonnablement à Pernes-les-Fontaines par la famille Pigeot – La Samnontane, ce persil sera votre meilleur allié culinaire.
Et si l’on cuisinait ?
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