Fenouil

Description

Le saviez-vous ?

Le fenouil est une plante potagère et aromatique. Seule la base charnue des feuilles, serrées les unes contre les autres, que l’on nomme « bulbe », se consomme. Le bulbe du fenouil est aussi appelé « pomme », cela étant dû à sa forme. On le reconnaît à son parfum et à sa saveur anisée.

Et si l’on se régalait ?

Fenouils braisés à la cocotte

La liste des courses à faire chez Les Paniers de Didier

• beurre
• oignon
• citron vert